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ENTRADAS
•
Pão de torresmo
• Maionese
SALADAS
• Salada da casa
ESPECIALIDADES
DA CASA
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Leitão
à pururuca frito no tacho
aproximadamente 500 gramas de leitão
assado em forno a lenha e depois frito em óleo
bem quente; servido com arroz, tutu, couve e
farofa preparado com leitão precoce tipo
exportação com peso médio
de 40 quilos - serve aproximadamente 3 pessoas
-
Frango
Festival
frango com cerca de 1200 gramas, desossado,
recheado com farofa de milho e miúdos
de frango, assado em forno caipira; coberto
com molho de tomate e pimentão; servido
com arroz - serve aproximadamente 3 pessoas.
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Costela
de boi
assada no forno a lenha durante 12 horas, acompanha
polenta - serve aproximadamente 3 pessoas
- Feijoada
da casa
(aos sábados e quartas)
feita com ingredientes de primeira qualidade;
servida com arroz, couve, farinha, molho e pimenta.
MASSAS
• Gnocchi à Triestina
• Gnocchi de batata
• Panqueca de ricota
• Panqueca de carne
• Spaghetti ao molho de carne.
CARNES
• Filé mignon
• Filé à parmiggiana
• Filé de peito de frango
• Frango frito com polenta
GUARNIÇÕES
• Arroz, tutu, feijão, couve, polenta,
farofa e fritas
SOBREMESAS
• Pudim de caramelo, arroz doce e doces caseiros
(coco, leite e abóbora).
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